Про серых зайцев и жёлтых кроликов

[tekinka007]

Так, значит я в мешочек люблю, в той же стадии, как Настя - чуть схватившийся желток.
А всмятку - это когда жидкий белок? Фу-фу, не люблю такое

[karla]

нет, всмятку это твёрдый белок и жидкий желток
схватившийся желток,жидкий в середине. уже в мешочек)
когда белок ещё жидковат в тырнете не нашла названия. мой дедушка называл - в чулочек)
http://healthycaregroup.com/wp-content/ ... /08/10.jpg

[Charly]

нет, всмятку это твёрдый белок и жидкий желток
схватившийся желток,жидкий в середине. уже в мешочек)

Всегда считала с точностью до наоборот. Всмятку, когда желток уже схватился, а в мешочек, когда желток совсем жидкий и иногда и белок не до конца проваривается (сложно тут четко угадать). Потому как если желток совсем жидкий, то яйцо мягкое, как мешочек с жидкостью.)))
А по минутам - это фигня. У меня не работает. Все как повезет.)))

[Лазурный]

Ага, как повезет. То яйца крупные, то мелкие, то белка много, то желток больше.
Лотерея)).

[karla]

ну хоть примерные ориентиры)

[Charly]

Примерно да. Я минут пять обычно варю и на выходе получаю более или менее схватившийся желток.
А вчера за то же время полужидкий мешочек...
(да, я извращенка, я в салат тоже жидковатый желток делаю, мне атк вкусней.)))

[karla]

по моему в салат вообще почти плевать какой желток) в салате оно становится не заметно
ну если совсем сырой не лить)

[Charly]

Так вкус же другой совсем.)))

[karla]

брусничный))

[Charly]

Почему брусничный?

[karla]

первое что пришло в голову мало похожее на вкус желтка)

[Charly]

Ты не различаешь вкус полусырого и намертво проваренного желтка?

[karla]

не в салате)

[Charly]

Я и в салате различаю.)))) Особенно если яйца в салате одно из ключевых ингредиентов.)))

[karla]

ну если только ключевое)

почему то вспомнился Вудхауз
с криком - яйца, яйца, кругом одни яйца. он выбежал из дома и уже 20 лет не возвращается)

[Charly]

Ты готова сбежать?)))

[karla]

неее)
я люблю яйца)
просто вспомнилось)

[Charly]

Ну ладно.)))
Я тоже люблю.)))

[Mielga]

Ну ладно.)))
Я тоже люблю.)))

Это же не мясо!

[karla]

протестую!! это будущее мясо)

[Charly]

Вот! Согласна с Верой.)))
Во-первых это будущее мясо, а во-вторых где написано, что я не имею права любить ничего кроме мяса? Я вот гранаты люблю, которые прям совсем не мясо. И вишню.)))
А еще козинаки.)))

[karla]

из миндаля.. боже как это вкусно

[Charly]

Я миндаль не очень, предпочитаю лесной орех. но насчет вкусно спорить было бы глупо.)))

[karla]

о козинаков из лесного ореха не встречала) мои предпочтения (забыла слово, красивое) миндаль, фундук, кедровый

[Charly]

Во! Фундук! Все время забываю это название.)))) И по привычке из детства называю лесным орехом.)))