Разговоры о Больших Кошках.

[Binom]

Фото старой Риги еще будут, а пока Этнографический музей. Можете меня осудить за недостаточную тягу к знаниям, но на мой взгляд главное его назначение - быть отличным местом для прогулки. Типичный прибалтийский сосновый лес с сухими дорожками, мхом, вереском, грибами, ягодами для тех, кто не тормозил все лето с оформлением документов, ну и так далее.)))

[Binom]

[Binom]

[karla]

Музей супер

[Rovena]

Очень клевые фотки! Музей классный, рижские улочки вообще мимими, так и захотелось самой там побродить!

[Лазурный]

Да, рижские улочки, как и прибалтийская природа это прекрасно!

[Анюта]

Этнографический музей должен атмосферу создавать и фиг с ними со знаниями. Очень симпатичный музей!

[Binom]

С атмосферой было все в порядке с учетом того, что мы специально пошли в воскресенье, когда для туристов устраивают дополнительные развлечения в виде национальных песен, танцев и аутентичной еды. Танцы я сняла на видео, но оно никак не скачается, поэтому покажу попозже. А пока напишу про еду.
Меня вообще интересует национальная кухня разных стран, причем я пришла к выводу, что национальные блюда правильнее всего есть на их родине, поскольку далеко не все из них сохраняют очарование если пытаться воспроизвести их в Москве. При этом не попробовать блюда латышской кухни, находясь в этнографическом музее, просто нельзя.

Латышская кухня довольно сильно пересекается с немецкой, например в Латвии так же популярны жареные колбаски и кислая тушеная капуста. Но есть и особенности. Например, сочетание малосольной сельди и творога или соуса на его основе в сопровождении картошки. Очень удачное сочетание и в Германии я такого не встречала. Это суп из картошки и нескольких видов круп. Может быть на мясном бульоне, а может быть с грибами. В музее, например, был суп с лисичками и мне кажется, что они их собрали прямо где-то тут.))) Это был бы самый простой и дешевый вариант.))) Еще очень популярна горячая закуска из картофельных оладий с малосольным лососем. Выглядит это, например, так:


Это фото не из музея, а из другого места. Но в музее тоже было очень вкусно, при том, что большинство блюд стоило меньше евро. И местно пиво нам тоже очень понравилось, даже мне, хотя я пиво в целом не люблю. Но мне показалось, что латышское пиво гораздо вкуснее, чем немецкое.

Еще два национальных блюда, которые я попробовать так и не рискнула - это каша из серого гороха или ячменя "со шпеком". Кто б еще знал что такое "шпек"?))) Но в следующий раз попробую обязательно. Интересно же.

Что еще понравилось - это совершенно афигенные миноги горячего копчения. Никогда раньше эту рыбу не пробовала, а тут ела в нескольких местах и везде было очень вкусно.

В целом Латвия подтвердила вывод, который я сделала в результате не слишком многочисленных поездок по Европе: чем севернее страна, тем более интересно и изысканно там кормят. Во всяком случае в тех заведениях, которые попадаются на популярных туристических маршрутах. Хотя вот Вера писала, что на Сицилии тоже было вкусно.

[karla]

Мне почему то миноги ужжасно не понравились. Просто до совращения, но они были не гор копчения и какой то засолки.
А вот угорь у них какой! и селёдка!

Шпек это шпик))
ТО бишь каша с салом. Должно быть вкусно

[Binom]

Сигулда. Турайдский замок. Национальный парк Гауя.

Как я понимаю, замков в Латвии много. Но Турайдский - самый древний и самый плохо сохранившийся. Он был заложен в 13-м веке, а почти полностью разрушен - в 17-м. Остался фундамент и максимум метр стены. С середины 20-го века замок поэтапно восстанавливают. И то, что это происходит именно поэтапно - очень заметно.))) Построенное между 1950 и 1970 годами, состоит из рыхлого, пористого кирпича. Такого, каким на асфальте здорово рисовать. Этот кирпич уже успел несколько облупиться и не слишком контрастирует с родной частью стены. Восстановленное позже сделано из совсем другого кирпича - более твердого, плотного и гладкого.
В целом стиль, в котором выстроен замок, в описании назван "кирпичная готика".

[Binom]

[Binom]

[Binom]

[Пикап]

Вай, какая же красота!!!
А все, что я помню о Латвии и о Риге из детства - это флюгер в виде черной кошки на шпиле....))))
Какой прекрасный повод вспомнить...

[Charly]

Красота.)))

[karla]

игрушка а не замок))

[Лазурный]

Как это ... Опять хочу в Прибалтику.
Нет, еще ни разу не была, но уже сто раз хотела.

[Катерина75]

Миноги - классический питерский деликатес . Правда, чаще всего - маринованные, на втором месте по распространенности, кажется, - жареные. Копченые как-то не помню, но, наверное, тоже есть. Ну, вообще-то, мы тоже на Балтике, наверное поэтому. Они, гады, дорогие слишком, но вкусные до опупения.
Помню, как один родственник - заядлый рыбак привез в подарок чуть ли не ведро живых миног - это где-то в 90-е было или даже раньше. Бабушка очень плевалась, потому что они извивались и ползали как змеи, и были ужасно живучие, в отличие от рыбы - больше суток стояли на воздухе и не думали засыпать, а живых она чистить не могла никак . В конце концов как-то эту проблему решили, но зато этих миног, которых можно было есть как основное блюдо, от пуза, я до сих пор помню.
Потом уже изредка покупали, на праздники. Но редко, потому что не все их любят. Они и на вид и на вкус довольно специфичны. Ну и по сути они ж - не рыба, а почти молюск, хордовые. Если мне не изменяет память - это ископаемый зверь, современник динозавров.

Донжон в этом замке - очень высокий! Виды оттуда классные получились

[бьяно]

Ни когда не была в Латвии, поэтому очень интересно смотреть и читать. И всё- дома, улочки, замок, музей смотрятся очень красиво. Очень мне нравятся такие крыши, как крыша музея. Из чего она интересно камыш или что ?

[karla]

Я помню как эгоистка на проконях интересовалась как приготовить живых миног)) там какие садистские советы давались

[Binom]

А зачем живых? Так вкуснее что ли?

[karla]

Ну купила она живых, а живые с всегда вкуснее чем мороженные и уснувшие.
И говорят эти миноги ещё не убиваемые так просто

[Катерина75]

Не, живых готовить как-то не комильфо. Пусть считается, что вкуснее, но я этого не понимаю. Свежеубитые ничуть не хуже будут, но без садизма.
Но у Иры, по-моему, как раз была та же проблема, что и у нас: они активно не хотят умирать: ни воды им не надо, ни еды, ни воздуха... живут, и все. Свиваются в клубок и копошатся. Тем более, они довольно мелкие, юркие и скользкие. Наших, если мне не изменяет память, в итоге живыми засунули в холодильник или в морозилку, плотно упаковав в пакеты. И потом уже все стало проще. Но могу и путать за давностью лет.

[karla]

Да, ей такой же совет али. в соль и в морзилку) но предупредили что могут быть неожиданности когда их оттуда вынешь и разморозишь))

[Пикап]

Я миноги пробовала только раз, в одном из Питерских ресторанчиков на берегу залива, в Комарово. Жуть как не понравились. Они были жареные, вонючие до ужаса. Возможно, повар не очень хорош. Но, судя по другим блюдам, дело не в этом.

А еще, кстати, помню, что в странах Балтии не особенно жалуют грибы. И они растут везде, в диких количествах, и их почти не собирают.